Sformato Di Bietole

Oggi Vi proponiamo un antipasto ricco di gusto: ecco a Voi Sformato Di Bietole

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Bietole
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G – Pangrattato
2 – Uova
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Peperoncino

Lessare le bietole col peperoncino in un dito d’acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.

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