Sformato Di Carote (3)

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Carote Lessate
3 – Uova
50 G – Formaggio Parmigiano
50 G – Burro
– Latte
30 G – Farina

Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti. Passarle al setaccio. Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte. Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano. Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla

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