Sgombri Alla Mugnaia

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Sgombri Alla Mugnaia

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Sgombri
– Latte
– Farina
– Olio D’oliva
– Sale

Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po’ a bagno nel latte. Scolateli, infarinateli e friggeteli nell’olio caldo per setteotto minuti.