Sogliola Al Sidro

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Sogliola Al Sidro

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Tipologia: Pesce

Persone: 6

Ingredienti:
1 – Sogliola Da 1000 G
2 – Cipolle
24 – Cozze
1 – Limone
50 G – Burro
– Prezzemolo
1 Bottiglia – Sidro

Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura.

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