Sogliole Alla Francese

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Sogliole Alla Francese

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Sogliole

1 – Uovo
3 Manciate – Pangrattato
50 G – Burro
– Sale
– Pepe

Sbattere bene l’uovo con il sale e il pepe. Passare le sogliole prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Far spumeggiare il burro in una padella e friggervi le sogliole facendo attenzione a farle ben dorare da ambedue i i lati. Ottime servite con salsa bernese.