Sogliole Chic

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Sogliole Chic

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Tipologia: Pesce

Persone: 1

Ingredienti:
1 – Sogliola
– Farina
– Burro
– Brandy
– Sale
– Pepe
– Funghi Tritati
– Prezzemolo
– Panna
– Per La Teglia:
– Burro

Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro. Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po’ di panna. Lasciare asciugare un po’ e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.

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