Spaghetti Ai Pinoli

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Spaghetti
50 G – Pinoli
2 Spicchi – Aglio
1 – Cipolla
1 Rametto – Rosmarino
– Formaggio Grana Grattugiato
– Sale
– Pepe
5 Cucchiai – Olio D’oliva

In una padella scaldare 5 cucchiai di olio, versarvi i pinoli e farli tostare a fuoco vivo. Spegnere il fuoco. Tritare cipolla, aglio e rosmarino e mettere il tutto nella padella con i pinoli. Far appassire a fuoco bassissimo per 56 minuti. Lessare gli spaghetti, scolarli e metterli nella padella con il sugo, aggiungere subito il grana, pepare e mantecare a fuoco basso per qualche istante. Servire subito.

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