Spaghetti Al Sedano

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Spaghetti
1 Cuore – Sedano
100 G – Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)
1/2 Bicchiere – Vino Marsala
50 G – Burro
– Sale
– Pepe
– Formaggio Parmigiano

Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.

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