Spaghetti Alla Carbonara (5)

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
500 G – Pasta Tipo Spaghetti

3 – Uova
150 G – Pancetta Affumicata
– Sale
– Pepe
Poco – Olio D’oliva
– Formaggio Pecorino Grattugiato

Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d’oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti. In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto. Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.