Spaghetti Con Nasello

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Spaghetti

1 – Nasello Di 700 G
1 – Limone
2 – Cipolle
– Farina
1 Bicchiere – Vino Bianco
2 Mestoli – Brodo
30 G – Burro
400 G – Pomodori Pelati
– Sale
– Pepe

Cuocere la pasta al dente. Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone. In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare. Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti. In