Spaghetti In Giallo

SHARE

chiudi


Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Spaghetti

1 – Scalogno
1 Bustina – Zafferano
2 – Pomodori Pelati
– Olio D’oliva
– Sale

Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo.