Spaghettini Al Verde

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Spaghettini

150 G – Prosciutto Cotto (fette Da 150 G)
2 Cucchiai – Prezzemolo Tritato
2 – Uova Sode
– Olio D’oliva
1 Cespo – Insalata Lattuga
– Pepe
2 – Cetriolini In Salamoia
200 G – Fagiolini

Tagliare a pezzetti i fagiolini lessati, a cubetti il prosciutto e a rondelline i cetriolini. Lessare gli spaghetti, condirli con 4 cucchiai di olio, prezzemolo e pepe. Unire il prosciutto, i cetriolini, i fagiolini e le uova sode a spicchi. Far intiepidire la pasta e servirla su un letto di insalata. E’ ottima sia tiepida che fredda.