Spaghettini Con Bottarga

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Pasta Tipo Spaghettini
90 G – Bottarga
6 – Pomodorini Pachino
8 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Spolverata – Aglio In Polvere

Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera. Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga. Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare e servire.

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