Spezzatino Con Carciofi

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Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Spezzatino Con Carciofi

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Muscolo Di Vitello

6 – Carciofi
1 Cucchiaio – Farina
1 Bicchiere – Vino Rosso
– Burro
1 Mestolo – Brodo
1 Foglia – Alloro
– Sale
– Pepe

Far rosolare la carne nel burro, bagnare con il vino, farlo evaporare, unire un cucchiaio di farina, una foglia di alloro, un mestolo di brodo, salare, pepare e far cuocere lentamente. Soffriggere nel burro i carciofi tagliati a spicchi, salare, cuocere coperto per 30 minuti, unirli alla carne, far insaporire e servire.