Spiedini Di Manzo E Papaia

Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Spiedini Di Manzo E Papaia

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Polpa Di Manzo Tenera
1/2 – Peperone Rosso
1 – Lime (o Limone Verde)
1 – Papaia
2 – Chiodi Di Garofano
– Peperoncino
– Sale
– Pepe

Mondate e tritate il peperone; pestate i chiodi di garofano in un mortaio e spremete il lime. Mettete tutto in una ciotola, condite con un pizzico di peperoncino e 2 cucchiai di olio e mescolate. Tagliate la carne a dadi di 3 cm. di lato, unitela al composto di peperoni e spezie e fatela marinare per circa mezz’ora. Lavate la papaia, sbucciatela, eliminate i semi e tagliatela a pezzi. Infilzate i cubetti di carne su 4 spiedini di legno, alternandoli con i pezzi di papaia. Mettete gli spiedini in una pirofila o teglia e fateli cuocere sotto il grill del forno per 10 minuti. Appena saranno cotti regolate di sale e servite subito.

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