Spiedini Di Mare Al Dragoncello

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Oggi Vi proponiamo un antipasto ricco di gusto: ecco a Voi Spiedini Di Mare Al Dragoncello

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Seppioline

4 – Capesante
4 – Moscardini
4 Fettine – Bacon
20 G – Burro
– Pepe Rosa
– Dragoncello
– Cognac
– Sale

Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon. Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite.