Spiedini Vegetariani (2)

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Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Spiedini Vegetariani (2)

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Melanzana

12 – Pomodorini
4 – Zucchine Piccole
3 – Cipollotti
1 – Peperone Giallo
12 – Olive Snocciolate
– Basilico
1 Cucchiaino – Salsa Worcester
5 Cucchiai – Olio D’oliva
– Salsa Tabasco
– Sale

Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti. Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti. Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle. Praticare un taglio a croce sui pomodori. Condire le verdure con olio, worcester, sale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora. Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti.