Spinaci Alla Romana

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Spinaci
60 G – Burro
1 Manciata – Pinoli
1 Manciata – Uvetta Sultanina
1 Spicchio – Aglio
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l’uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po’ di olio, far soffriggere lo spicchio d’aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l’uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.

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