Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

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Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Straccetti Di Manzo

100 G – Formaggio Grana
1 Rametto – Rosmarino
100 G – Insalata Rucola
– Olio D’oliva
– Sale Grosso
– Sale
– Pepe

Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all’interno del cestino di grana.