Strudel Di Scorfano E Verdure Con Cozze E Vongole

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Farina
1 – Scorfano
200 G – Cozze
200 G – Vongole
1 – Carota
1 Costa – Sedano
20 G – Prezzemolo
1 Spicchio – Aglio
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
– Curry
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente. Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota. Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure e il pesce. Infornare a 200 gradi per 8 minuti. Servire con i frutti di mare spolverati di curry.

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