Sugo Con Funghi

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Sugo Con Funghi

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Funghi Porcini Freschi
500 G – Pomodori Pelati
– Cipolla
– Prezzemolo Tritato
– Aglio
– Sale
– Pepe
Poco – Vino Bianco
– Olio D’oliva Extravergine

Far soffriggere aglio e cipolla tritati in olio; aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e far cuocere a fiamma bassa; spruzzare con poco vino e far evaporare; aggiungere i pomodori tritati e far cuocere per un ora a fiamma bassa; salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo tritato. Ottima per condire pasta all’uovo.

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ultimo aggiornamento: 26-01-2017

Redazione Primo Chef

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