Sugo Di Funghi

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Sugo Di Funghi

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
30 G – Funghi Secchi
1 Spicchio – Aglio
1 Rametto – Rosmarino
1 Bicchiere – Olio D’oliva Extravergine
300 G – Pomodori Freschi
1 – Cipolla
– Sale

Tritare la cipolla, l’aglio e il rosmarino. Rosolarli nell’olio. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Pulire i funghi. Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli. Aggiungerli ai pomodori. Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora.

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ultimo aggiornamento: 26-01-2017

Redazione Primo Chef

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