Tacchino Al Gin

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Tacchino Al Gin

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Cosciotti Di Tacchino
12 Bacche – Ginepro
– Salvia
– Rosmarino
1 Bicchierino – Gin
– Aglio
– Olio D’oliva
– Burro
– Brodo
– Vino Bianco
– Sale

Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l’aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin. Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.

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ultimo aggiornamento: 29-01-2017

Redazione Primo Chef

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