Tacchino All’aglio

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Tacchino All’aglio

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
5 Spicchi – Aglio
50 G – Pancetta
– Olio D’oliva
1 Cucchiaio – Aghi Di Rosmarino
– Pepe
1 – Cosciotto Di Tacchino
– Vino Bianco
– Sale

Mettere nel mixer l’aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe. Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino. Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore. Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.

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ultimo aggiornamento: 29-01-2017

Redazione Primo Chef

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