Taccole Alla Casalinga

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Tipologia: Contorno

Persone: 6

Ingredienti:
1000 G – Taccole

200 G – Pomodori
50 G – Cipolla
2 Spicchi – Aglio
Alcune Foglie – Basilico
4 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d’olio. Aggiungete l’aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l’aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 1015 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico.