Tagliatelle Ai Topinambur

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
380 G – Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
150 G – Topinambur
1 – Pomodoro
– Aglio
– Prezzemolo Tritato
– Olio D’oliva Extravergine

Cuocere i topinambur in abbondante acqua acidula, una volta cotti tagliateli a pezzetti e fateli saltare in padella con olio, aglio e dei quadrettini di pomodoro. Fate saltare le tagliatelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata e irrorate, se necessario con un poco di acqua di cottura e olio d’oliva extravergine. Guarnire la preparazione con prezzemolo tritato.

Iscriviti alla Newsletter:

Acconsento all’invio di newsletter di Delta Pictures

ultimo aggiornamento: 30-01-2017

Redazione Primo Chef

X