Tagliatelle Al Mascarpone (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Mascarpone
1 Fetta – Prosciutto Cotto (da 150 G)
400 G – Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mentre bolle l’acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone. Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo. Condite col parmigiano.

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