Tagliatelle Alla Carrettiera

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Tagliatelle
40 G – Funghi Secchi
– Olio D’oliva
– Aglio
100 G – Ventresca Di Tonno
– Peperoncino
500 G – Pomodoro

Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l’olio a scaldare, aggiungere l’aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.

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