Tagliatelle Alla Fontina

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo Secche
50 G – Burro
4 – Filetti D’acciughe
100 G – Formaggio Fontina
40 G – Formaggio Grana Grattugiato
– Pepe
– Sale

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d’acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.

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ultimo aggiornamento: 31-01-2017

Redazione Primo Chef

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