Tagliatelle Allo Zafferano

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Tagliatelle
400 G – Pisellini
30 G – Burro
1 Bustina – Zafferano
1 – Cipolla Media
– Sale

Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

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ultimo aggiornamento: 01-02-2017

Redazione Primo Chef

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