Tagliatelle Con Granchio Di Mare

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Farina

1 – Uovo
1 – Granchio Di Mare
100 G – Pomodori Pelati
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
1 Spicchio – Aglio
– Peperoncino
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.