Tagliatelle Nere E Rosa

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
350 G – Surimi
200 G – Passata Di Pomodoro
10 Cl – Panna
1/2 Bicchiere – Vino Bianco Secco
2 – Scalogni
– Prezzemolo
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.

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