Tagliatelle Profumate Con Gamberi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
140 G – Pesto
200 G – Gamberi Sgusciati
– Olio D’oliva
1 Spicchio – Aglio
10 Cl – Vino Bianco
– Alloro
– Sale
– Pepe

In una padella far rosolare l’aglio con l’olio e l’alloro, unire i gamberi e farli saltare per 1 minuto. Bagnarli con il vino, lasciarlo evaporare appena, spolverizzare con pepe macinato e togliere dal fuoco. Cuocere le tagliatelle al dente, poi scolarle e versarle in una terrina e condirle con il pesto. Aggiungere i gamberi con il loro fondo di cottura, eliminando l’aglio e l’alloro, mescolare bene e servire subito.

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