Taglierini Tartufati

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
280 G – Pasta Tipo Taglierini All’uovo
70 G – Burro
10 Cm – Pasta Di Tartufo In Tubetto
– Formaggio Grattugiato
– Pepe Bianco
1 Cucchiaio – Panna
– Sale

Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po’ di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.

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