Tagliolini Al Mascarpone

Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Tagliolini All’uovo
120 G – Mascarpone
1 – Tuorlo D’uovo
– Formaggio Grana Grattugiato
– Pepe
– Sale

Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.

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ultimo aggiornamento: 02-02-2017

Redazione Primo Chef

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