Tagliolini Con La Borraggine

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Tagliolini

300 G – Borraggine
60 G – Formaggio Asiago
– Aglio
– Olio D’oliva Extravergine
– Peperoncino
– Sale

Lavare e sminuzzare la borraggine. Portare ad ebollizione l’acqua salata, tuffarvi la borraggine, quindi toglierla e, nella stessa acqua, cuocere i tagliolini dopo aver fatto imbiondire nell’olio l’aglio col peperoncino. Scolare la pasta, condirla con l’olio e il formaggio a dadini.