Tajadin Di Villa

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Per La Pasta:

200 G – Farina
100 G – Farina Di Castagne
1 – Uovo
– Acqua
– Sale
– Per Il Condimento:
30 G – Burro
50 G – Formaggio Casera
10 G – Cipolla
– Formaggio Parmigiano
– Fiori Secchi Di Camomilla

Impastare le farine con l’uovo, acqua e sale e far riposare. Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla. Cuocere pochi minuti e servire.