Pasticcio di mais senza glutine al formaggio

La torta di mais senza glutine è un piatto che può essere gustato da solo o come antipasto, molto facile da fare e dal gusto particolare.

Voglia di torta salata, ma stufi delle solite preparazioni? Ecco allora un piatto sicuramente diverso dal solito: la torta di mais salata. Questa torta viene preparata con del semplice mais in scatola, a cui si va ad aggiungere l’uovo, il formaggio e la cipolla, per poi cuocere tutto il forno.

Questo piatto è velocissimo da preparare ed è anche perfetto per chi segue una dieta senza glutine. Provateci a casa, di sicuro non ve ne pentirete!

Ingredienti per la ricetta della torta di mais salata (per 4 persone)

  • 400 gr di mais in scatola
  • 2 uova
  • 90 gr di formaggio grattugiato
  • 45 gr di pangrattato
  • 1/2 cipolla bianca
  • Erba cipollina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1/2 bicchiere di latte

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

torta di mais senza glutine
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/240027855120517770/

Come fare la torta di mais salata

Realizzare questa sorta di pasticcio di mais è molto semplice. Prendete il mais e scolatelo dal suo liquido di conservazione. Mettetelo in una ciotola capiente e salate e pepate, dopodiché aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, l’erba cipollina tritata e la cipolla, anche questa tritata molto finemente.

In alternativa, potete anche prima cuocere le cipolle in padella con un filo di burro o di olio e una volta che saranno ammorbidite, aggiungerle alla preparazione.

Mischiate il tutto per bene, e allungate il composto con un goccio di latte. Quando avrete ottenuto una consistenza densa, disponete il tutto all’interno di una pirofila e ricoprite la superficie con formaggio grattugiato, pangrattato e un pizzico di sale.

Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti, e una volta dorata in superficie, toglietela e fatela riposare per qualche minuto.

Servite la torta di mais ancora calda. Buon appetito!

E se volete provare altre ricette con il mais, ecco il nostro mais al burro, un contorno sfizioso e semplicissimo da fare!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/240027855120517770/

Iscriviti alla Newsletter:

Acconsento all’invio di newsletter di Delta Pictures

ultimo aggiornamento: 22-01-2018

Lorenzo Martinotti

X