Torta di mele e yogurt alla vaniglia

Prepariamo una buonissima torta ideale per la merenda ed anche per la prima colazione: la torta di mele e yogurt alla vaniglia.

Prepariamo una variante molto gustosa della tradizionale torta di mele: la torta di mele e yogurt alla vaniglia, che prevede, appunto, l’aggiunta sia di crema alla vaniglia che di panna. Il risultato è una torta estremamente morbida e buonissima, ideale per grandi e piccini sia a merenda che come prima colazione. Il consiglio è quello di usare non le solite mele Golden quanto delle mele più croccanti e meno pastose come le Stark o le renette.

In ogni caso parliamo di una torta che risulterà delicata e senza dubbio capace di far leccare i baffi anche alle persone meno golose.

DIFFICOLTA‘: 1

COTTURA: 45′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

Ingredienti per la preparazione della Torta di mele e yogurt alla vaniglia (8 persone)

• 300 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 70 gr di burro morbido
• una bustina di lievito
• 2 uova
• un po’ di latte
• un vasetto di crema alla vaniglia tipo Muller
• qualche goccio di panna Hulala
• 3 mele renette a spicchi

Preparazione della Torta di mele e yogurt alla vaniglia

Per realizzare la vostra torta di mele e yogurt alla vaniglia, in una ciotola impastate il burro morbido con lo zucchero per formare una crema leggera. Unite le uova una alla volta e la farina con il lievito. Fate attenzione ad evitare la formazione di grumi. Amalgamate bene il tutto e aggiungete un po’ di panna liquida per poter rendere più fluido l’impasto.

Aggiungete anche la crema alla vaniglia per profumare e se occorre un po’ di latte, ma non troppo. Prendete una teglia quadrata, imburratela e foderatela con le mele tagliate a spicchi sottili.

Infornate a 180° per 45 minuti circa. Sformate la torta e lasciatela raffreddare prima di tagliarla a fette o quadretti (se volete potete decorarla a piacimento con spicchi di mele sottili).

Servite la vostra buonissima torta di mele e yogurt alla vaniglia ai vostri ospiti che sicuramente gradiranno molto!

FONTE FOTO: PIXABAY