Ricetta salva spesa: Tortine di Pasqua al cioccolato su stecco

Carinissime queste tortine di Pasqua al cioccolato su stecco, che fanno subito festa con le loro simpatiche forme di pulcino, uovo e coniglietto!

Golose e sfiziose le tortine di Pasqua al cioccolato su stecco, che rallegreranno le tavole e saranno apprezzate soprattutto dai più piccoli. Non sono altro che dei cake pops preparati con del pan di spagna al cioccolato, assemblati con nutella o marmellata, e poi intinti nel cioccolato fuso.

Vediamo insieme come preparare questo dolcetto facile e veloce!

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 30′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *4 persone*

  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di farina
  • 50 gr di fecola di patate
  • 5 uova a temperatura ambiente
  • 30 gr di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di vanillina
  • nutella o marmellata di albicocche
  • cioccolato bianco q.b.
  • cioccolato fondente q.b.

Preparazione Tortine di Pasqua al cioccolato su stecco

Per preparare le vostre tortine di Pasqua al cioccolato su stecco, rompete le uova separando i tuorli dalle chiare. Lavorate i tuorli con una metà dello zucchero semolato. Montate a neve non ferma gli albumi, con un pizzico di sale, lavorando con uno sbattitore elettrico. A pioggia versate quel che resta dello zucchero.

Amalgamate tuorli e albumi montati, mescolando dall’alto verso il basso per non vanificare il lavoro precedente. Incorporate gradualmente, usando un setaccio, la farina, la fecola di patate, il cacao e infine la vanillina.

Versate il composto in una tortiera foderata di carta forno, poi infornate per 30 minuti circa a 180°.

Una volta che il pan di spagna è cotto e freddo, sbriciolatelo e versatelo in una ciotola. Mescolatelo a quanto basta di nutella o di marmellata. Fate riposare in frigo e poi formate delle palline, per dare la forma di uova o pulcini.

Infilzate con uno stecco, poi intingete nel cioccolato bianco o fondente, prima fuso. Fate rassodare prima di servire.

Servite le vostre tortine di Pasqua al cioccolato su stecco.

Provate anche la golosa colomba senza lievitazione facilissima

BUON APPETITO!

“Easter cake and brownie pops…” by Shari’s Berries, used under CC BY 2.0 /Modified from original

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ultimo aggiornamento: 22-03-2016

Caterina Saracino

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