Presto sarà in commercio anche in Italia la birra in polvere, per la gioia di tutti quelli che vorrebbero prodursi la birra in casa…
Le birre artigianali sono molto amate, e molti di sicuro vorrebbero provare a produrre in casa la propria birra. Per sfortuna però non tutti hanno il tempo, gli spazi, i soldi e l’esperienza necessaria per cimentarsi in un’opera del genere. Proprio per superare questo problema, la nota azienda multinazionale SodaStream sta lanciando un’innovativa birra in polvere. Il meccanismo funziona in modo molto simile alle cialde del caffè. La polvere va inserita in un’apposita macchina che aggiunge acqua e produce una bottiglia di birra.
Come per il caffè, ci saranno diversi tipi di cialde per avere birre di tipo diverso
Il Beer Bar è stato sviluppato da SodaStream, azienda nota in Italia soprattutto per i dispositivi che servono a rendere frizzante l’acqua di rubinetto, e crearsi le proprie bibite in casa.
La tecnologia di base è simile, ma è differente il posizionamento sul mercato.
Qualche mese fa, un inventore su Kickstarter aveva raccolto ben 1,4 milioni di dollari per sviluppare un sistema di produzione della birra molto veloce.
Il grosso problema e deterrente, però, finora sempre stato quello della qualità del prodotto finale, che risultava sempre oggettivamente inferiore alle birre prodotte tradizionalmente.
Nonostante tutto, l’interesse verso questa tecnologia è alto. Ne è prova il fatto che le azioni di SodaStream sono salite del 10% quando è stato annunciata la nuova macchina per la birra istantanea.
Un ulteriore elemento di forza sarebbe il prezzo finale della birra per chi usa la macchina: circa 3 euro al litro.
Per il momento, la macchina sarà messa in vendita in Germania e Svizzera, e se il test sul mercato sarà positivo, nel 2017 dovrebbe essere lanciata in Italia e in tutto il resto del mondo.