Un piatto veloce e sfizioso da gustare in casa o in un momento di relax: le focaccine con zucchine e mozzarella sono facili da preparare e indicate come spuntino o aperitivo.
Le focaccine con zucchine e mozzarella sono l’ideale per chi non vuole accontentarsi del solito panino ma vuole gustare qualcosa di veloce e allo stesso tempo saporito: uno spuntino da consumare al lavoro o al parco, a casa o in un momento di pausa. Da gustare calde o fredde, le focaccine con zucchine e mozzarella possono risolvere il problema di una cena improvvisa, da servire come aperitivo prima delle portate principali.
DIFFICOLTA’: 1
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′
INGREDIENTI: *2 persone*
- 4 focaccine
- una mozzarella
- 4 zucchine
- olio extravergine di oliva
- sale qb
- pepe qb
PREPARAZIONE:
Per preparare le focaccine con zucchine e mozzarella è necessario dapprima lavare e sbucciare le zucchine. Affettate le zucchine e, dopo aver preventivamente riscaldato una padella antiaderente, grigliatele da una parte e dall’altra. Condite le zucchine con un filo d’olio, sale e pepe dopo averle trasferite su un piatto.
Affettate la mozzarella, dividete a metà ciascuna focaccina, farcendola con la mozzarella e le zucchine grigliate.
Richiudete la focaccina: ora le vostre focaccine con zucchine e mozzarella sono pronte per essere gustate.
BUON APPETITO!