Truvia®, il dolcificante di origine naturale a 0 calorie di Eridania, è il protagonista dell’esclusivo cocktail “LIFE”, creato per celebrare l’Expo di Milano.
Un inedito mix analcolico a basso impatto calorico, solo 25 kcal, firmato da Bartenders Academy e Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) il cui protagonista è Truvia®, il dolcificante di origine naturale estratto dalle foglie di Stevia a 0 calorie, in tema con i Cluster di Frutta e Spezie.
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“LIFE”, cioè “Vita” in inglese, è il bene più prezioso da salvaguardare sul nostro pianeta, attraverso un uso più etico e consapevole del cibo e dell’alimentazione: un impegno che coinvolge tutti, e che la manifestazione milanese promuove esplicitamente rivolgendosi a tutto il mondo.
Il cocktail tributo a Expo non poteva che ispirarsi negli ingredienti ai Cluster Frutta e Spezie, celebrando così la bontà e i colori di alimenti quali fonte di vita fondamentali per alimentare il nostro corpo in modo sano ed equilibrato.
Il cocktail Life è di un’inedita creazione analcolica, a base di limone, arancia, lamponi, zenzero e Truvia®. Fresco e colorato, con un bilanciato apporto di vitamine e a basso impatto calorico (solo 25 kcal), porta la firma della prestigiosa Bartenders Academy, una delle scuole certificatrici di WFA International (World Flair Association), associazione di Bartender professionisti a livello mondiale, in collaborazione con la Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica).
Estratto dalle foglie di Stevia, con un potere dolcificante 3 volte superiore a quello dello zucchero, Truvia® consente di ottenere lo stesso gusto eccellente dello zucchero, ma a zero calorie.
RICETTA: Cocktail “LIFE” Tributo a EXPO 2015
DIFFICOLTA’: 1
TEMPO di PREPARAZIONE: 5’
INGREDIENTI: *2 COCKTAIL*
- 2 fettine sottilissime di zenzero
- 2 tsp. di Truvia®
- 4 lamponi interi
- 20 ml di succo di limone
- 30 ml succo d’arancia
PREPARAZIONE:
In uno shaker pestare 2 fettine sottilissime di zenzero con Truvia®, i lamponi interi e il succo di limone.
Una volta amalgamato bene aggiungere il succo d’arancia. Shakerare bene per 8/10 secondi con ghiaccio.
Versare filtrando con chinoise o colino fine dentro un tumbler alto colmo di ghiaccio. Colmare con soda (acqua frizzante) e mescolare bene. Presentare il cocktail con scorzetta d’arancia e lampone come guarnizione.