Quali sono i ristoranti migliori d’Europa nel 2025? La classifica premia molti locali italiani: ce ne sono più di 30 nelle diverse categorie.
La classifica 2025 dei Ristoranti migliori d’Europa è molto interessante e vede la presenza di ben 16 nomi italiani nella top 100. Scopriamo le prime dieci posizioni per le 4 categorie, ossia: Top Restaurant, Casual Restaurant, Top New Restaurant e Classic.
Ristoranti migliori d’Europa classifica 2025
Stilata da Oad, ossia Opinionated about dining, la classifica 2025 dei Ristoranti migliori d’Europa si basa su più di 200.000 recensioni fornite da oltre 6.000 utenti. Quattro le categorie ‘premiate’, Top Restaurant, Casual Restaurant, Top New Restaurant e Classic, ma non i locali analizzati non sono di numero uguale. Questo significa che in alcune liste sono stati presi in esame 800 nomi, in altre 600 e via dicendo.
Iniziamo dalla categoria Top Restaurant, che vede trionfare l’Alchemist di Rasmus Munk a Copenaghen, descritto come “progressive”, seguito da Restaurant Frantzén di Björn Frantzén a Stoccolma e da Jan di Jan Hartwig a Monaco di Baviera. Per incontrare il primo locale italiano dobbiamo scorrere fino alla decima posizione, occupata da Lido 84 di Riccardo Camanini al Lago di Garda. Gli altri ristoratori presenti in classifica sono: Uliassi a Senigallia (12°), Piazza Duomo di Enrico Crippa (22°), Reale di Niko Romito (25°), Osteria Francescana di Massimo Bottura (27), Le Calandre di Massimiliano Alajmo (29°), Casa Maria Luigia di Bottura (42°), Contrada Bricconi di Michele Lazzarini (45°), D’O di Davide Oldani (50°), Contraste di Enrico Bartolini (90°), Zia di Antonio Ziantoni (96°), Marzapane di Antonio Altamura (97°) e Kresios Giuseppe Iannotti (99°).
Casual Restaurant e Top New Restaurant
Proseguiamo la classifica 2025 dei Ristoranti migliori d’Europa con la categoria Casual Restaurant. Il podio è occupato da: Los Marinos Jose (Fuengirola), D’Berto (Pontevedra) e il Pepe in Grani di Franco Pepe. In questa lista l’Italia è riuscita a conquistare una delle primissime posizione. Ma i locali nostrani non sono finiti qui. Abbiamo: Trattoria Trippa di Diego Rossi (5°), I Masanielli di Francesco Martucci (9°), Antica Osteria del Mirasole di Franco Cimini (11°), Santo Palato di Sarah Cicolini (20°), Frangente di Verona (23°), Il Santo Bevitore di Firenze (25°), Ai Due Platani (27°), I Tigli (28°) di Simone Padoan, Saporè di Renato Bosco (33°), Trattoria Amerigo dal 1934 (40°), Da Enzo al 29 (42°) e Flavio al Velavevodetto (63°), Trattoria Sostanza (44°), Hosteria Giusti (57°), Al Convento (66°), Buca Lapi (76°), All’Osteria Bottega (85°), Alle Testiere (87°), Bologna Trattoria Vino e Cibo (90°) e Antica Osteria di Nandone (100°).
Sul podio della Top New Restaurant troviamo: Knystaforsen di Nicolai Tram a Rydöbruk (Svezia), Asador O Pazo a Padrón di Óscar e Manuel Vidal in Galizia e Brothers di Daniel Bodamer. Questa categoria comprende solo 30 indirizzi, per cui sono pochi anche gli italiani presenti in classifica: Anima (21°), Agriturismo Il Colmetto di Riccardo Scalvinoni (23°), Sustanza di Marco Ambrosino (24°).
Classic: tanti i ristoranti italiani in classifica
Concludiamo la classifica dei Ristoranti migliori d’Europa con la categoria Classic. Il podio è tutto francese: Plenitude a Parigi, Régis et Jacques Marcon a Saint-Bonnet-le-Froid e Gilles Goujon/Auberge de Vieux Puits a Fontjoncouse. Anche in questa sezione, però, l’Italia mantiene alta la bandiera, conquistando 15 posizioni. I locali ‘premiati’ sono: Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (16°), Da Vittorio a Brusaporto (23°), Seta di Antonio Guida (29°), Villa Feltrinelli di Stefano Baiocco (36°), Pergola di Heinz Beck a Roma (49°), Quattro Passi a Nerano (52°), Il Luogo di Aimo e Nadia (68°), Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo (70°), Al Sorriso a Soriso (72°), La Madernassa a Guarene (86°), Verso dei fratelli Capitaneo (89°), Romano a Viareggio (92°), Enoteca Pinchiorri (94°), Il Centro a Priocca (95°) e Villa Maiella di Arcangelo Tinari (98°).