I bocconcini di sfoglia ripieni di fagioli e mostarda sono dei salatini fatti in casa facili da fare, perfetti per ravvivare un aperitivo con amici o in famiglia.
State organizzando un aperitivo in casa e siete in cerca di una ricetta facile, veloce e dalla grande resa? Allora i salatini di pasta sfoglia ripieni di fagioli e mostarda sono quello che fa per voi! Questi fagottini fatti in casa possono essere farciti con tantissimi ingredienti diversi e sono perfetti come finger food per un aperitivo o uno spuntino sfizioso. Nella ricetta di oggi andremo a realizzare dei bocconcini vegan ripieni di fagioli e mostarda, un abbinamento delizioso e che piacerà a tutti i vostri ospiti.
Andiamo a vedere come i fare i salatini fatti in casa!
Ingredienti per la ricetta dei salatini ripieni di fagioli e mostarda (per 4 persone)
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 350 gr di fagioli in scatola
- 2 scalogni
- Prezzemolo fresco q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Mostarda q.b.
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 40′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′
Preparazione dei fagotti di pasta sfoglia ripieni di fagioli e mostarda
Per prima cosa, occupiamoci di preparare il ripieno dei nostri salatini. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo scalogno con due cucchiai di olio extravergine di oliva, e una volta ben rosolato aggiungete i fagioli in scatola, privandoli del loro liquido di conservazione.
Aggiustate di sale e di pepe e cuocete per 10 minuti, aggiungendo un mestolino d’acqua per agevolare la cottura senza bruciare i fagioli. Una volta pronti, spegnete il fuoco e aggiungete del prezzemolo tritato.
A questo punto non vi resta che comporre i salatini. Ritagliate dei rettangoli di pasta sfoglia e spennellateli internamente con un cucchiaino di mostarda. A questo punto aggiungete un cucchiaio di ripieno e chiudete i vostri salatini, dandogli la forma che più preferite.
Cuocete in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°. I vostri salatini sono pronti da servire. Buon appetito!
E se vi sono piaciuti questi fagottini di fagioli, provate anche la nostra focaccia integrale con le noci!
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