Oggi prepariamo la torta di mele e yogurt senza burro, un dolce buonissimo ma realizzato in maniera più leggera rispetto alla ricetta tradizionale.
Prepariamo oggi una variante più leggera e meno grassa della tradizionale torta di mele, ovvero la torta di mele e yogurt senza burro, realizzata anche con poco olio in maniera tale da risultare soffice e al tempo stesso light.
Il tutto per poter mangiare con gusto ma in maniera sana. Vediamo quindi come preparare una torta di mele con olio al posto del burro.
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DIFFICOLTA’: 1
COTTURA: 30′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 25′
INGREDIENTI: *8 persone*
- 2 mele gialle
- 1 vasetto di yogurt 0% grassi alla vaniglia (o altro gusto se volete)
- 300 gr di farina 00;
- 1 limone;
- 200 gr di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito;
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole
- 2 uova;
- 3-4 cucchiai di zucchero di canna
PREPARAZIONE:
Per preparare la torta di mele e yogurt senza burro, sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili dopo averle tagliate in quarti. Mettetele poi in una ciotola irrorandole con il succo del limone e con qualche cucchiaino di zucchero. Montate bene le uova con lo zucchero e otterrete così un composto chiaro e spumoso. Vi serviranno circa 6-7 minuti.
Aggiungete al composto lo yogurt, mescolando lentamente dal basso verso l’alto, questo passaggio vi permetterà di ottenere una torta di mele soffice.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela poco alla volta, mescolando piano per evitare che si formino dei grumi. Aggiungete l’olio e la scorza di limone grattugiata. Per la teglia potreste utilizzare il burro, ma se volete evitarlo del tutto potete anche usare l’olio e infarinare.
Versate il composto, livellando molto bene la superficie. Aggiungete le mele preparate in precedenza, distribuendole a raggiera per decorare.
Sistemate sulla torta soffice yogurt e mele dello zucchero di canna, che formerà una deliziosa crosticina dorata.
Infornate a 180° per circa mezz’ora. La torta alle mele con l’olio dovrà essere bella e dorata. Spolverizzate con zucchero a velo se volete e servite la vostra torta con le mele e yogurt.
Provate la ricetta della torta mele morbidissima e fateci sapere se vi è piaciuta!
BUON APPETITO!
FONTE FOTO: PIXABAY