I biscotti Oreo fatti in casa sono dei piccoli tesori golosi dal gusto inconfondibile: per colazioni e merende deliziose e all’americana!
I biscotti Oreo furono ideati dalla Nabisco nel 1912: fondamentalmente sono due piccoli biscotti circolari al cioccolato, separati da uno strato di crema al latte all’interno. Per la gioia di tutti coloro che li avevano assaggiati in America e li avevano cercati quasi disperatamente, sono ora disponibili anche in Italia. Sono molto buoni come colazione, e ottimi come ingrediente base per ricette sfiziose oltre che come merenda. Ecco come fare i biscotti oreo fatti in casa.
DIFFICOLTA‘: 1
COTTURA: 15′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30’+ riposo
INGREDIENTI: *8 PERSONE*
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 50 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
per la crema:
- 150 gr di burro
- vanillina
- 150 g di zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Per preparare i vostri biscotti Oreo iniziate dalla base al cioccolato: per prima cosa, prendete una ciotola capiente e versateci la farina, facendo il buco al centro.
Mescolate lo zucchero e il cacao, e aggiungetelo alla farina.
Poi, tagliate il burro a pezzettini, e aggiungetelo, seguito dall’uovo e dal pizzico di sale.
Impastate a mano o con un robot da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Successivamente avvolgete l’impasto con della pellicola da cucina e mettetelo in frigo a riposare per circa mezz’ora.
Nel frattempo, iniziate a preparare la crema per la farcitura degli oreo.
Mettete il burro, lo zucchero a velo e la vanillina nello sbattitore e frullate fino ad ottenere una crema soffice e spumosa; quando sarà pronta mettetela in frigo.
Riprendete la frolla dal frigo e stendetela con uno spessore di pochi millimetri. Create con degli stampini delle forme circolari, e infornatele in forno già caldo per 12 minuti a 180 gradi.
Farciteli al centro con la crema alla vaniglia solo quando saranno completamente freddi.
Provate anche i biscotti leopardati, sono un simpatica idea da proporre ai vostri bambini per merenda: piaceranno anche alle vostre amiche più ruggenti!
BUON APPETITO!
Fonte foto: Pinterest