Il crumble di fragole è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare e perfetto per utilizzare qualsiasi tipo di frutta. Vediamo ora gli ingredienti e la ricetta!
Anche a voi capita di aver voglia di dolce, senza però dovervi dilungare in lunghe preparazioni? Oggi vi proponiamo la ricetta del crumble di fragole, facilissimo e perfetto da servire a fine pasto o per una merenda golosa. Questa ricetta è una variante del tipico dolce di origine anglosassone che generalmente si prepara con le mele – ma oltre alla versione dolce esiste anche quella salata.
Dovete sapere che questo dolce si può preparare con qualsiasi tipo di frutta e occorrono veramente pochi minuti prima di infornare il tutto. Caratteristica imprescindibile è la copertura che si prepara con un mix di burro, zucchero e farina e può essere arricchito con fiocchi di avena o granella di frutta secca. Provatelo con un pallina di gelato al gusto crema o vaniglia, non ve ne pentirete!
Preparazione del crumble di fragole
- Innanzitutto versate in una ciotola la farina, l’avena, i 50 grammi di zucchero di canna e mescolate per amalgamare il tutto.
- Prendete il burro freddo tagliatelo a cubetti, aggiungetelo al mix di ingredienti e lavorate velocemente per non ottenere un impasto “sbricioloso“. Tenete da parte.
- Prendete le fragole, lavatele, sgocciolatele ben bene poi privatele dei piccioli e tagliatele a pezzetti.
- Trasferitele in una pirofila imburrata spolverate con un po’ di zucchero poi distribuite sulle fragole l’impasto di burro e farina.
- Infornate il dolce in forno già caldo a 180°C per 20 minuti circa o comunque quanto basta per far dorare la superficie del crumble. Togliete dal forno e fate intiepidire prima di servire.
Conservazione
Il dessert preparato in questo modo può essere conservato in frigorifero, ben coperto con pellicola trasparente per 1 giorno al massimo.
In alternativa, se vi piace questo frutto succoso, potete provare le crostatine di fragole.