Estrattore e centrifuga, cosa cambia? Ecco una disanima su questi due elettrodomestici: scopriamone gli usi, i vantaggi e le principali differenze.
Estrattore e centrifuga: quali sono le differenze fra questi due oggetti? Si tratta di due prodotti che spesso vengono contrapposti e che vengono utilizzati per preparare sostanzialmente dei succhi, estraendo la polpa per lo più da frutta e verdura. Tuttavia il principio di funzionamento che sta alla base di questi due oggetti è differente, e come conseguenza vi sono numerose differenze che però non tutti sanno.
Come funzionano estrattore e centrifuga
Cominciamo dalla base, ovvero il loro funzionamento.
Come funziona la centrifuga?
La centrifuga è un elettrodomestico che estrae i succhi dalla frutta e dalla verdure mediante la forza centrifuga che viene prodotta da delle lame che ruotano a velocità elevata. Non bisogna far altro che inserire gli alimenti (spesso e volentieri non serve nemmeno tagliarli) e azionare il macchinario per qualche minuto.
Come funziona l’estrattore
In questo caso, invece, il procedimento è differente. L’estrattore infatti ricava il succo dalla frutta e dalla verdura attraverso una coclea, che altro non è che una specie di vite che spreme gli alimenti. In questo caso, dunque, bisogna tagliare ciò che vogliamo spremere, inoltre il processo è più lento e richiede più tempo.
Le principali differenze tra estrattore e centrifuga
A differenza della centrifuga, con l’estrattore è possibile anche preparare gelati, sorbetti e il latte di soia, sebbene come abbiamo detto il tempo richiesto è più lungo. Tuttavia, le sue performance sembrano diminuire con certi tipi di prodotti, ad esempio con le verdure a foglia verde, dalle quali sembra non ricavare molto succo.
Un’altra sostanziale differenza è il prezzo. Un estrattore è molto più caro tendenzialmente di una centrifuga: il primo sta in una fascia di prezzo medio-alta, che solitamente comincia dai 100 euro, mentre invece esistono in commercio centrifughe più economiche, che oscillano attorno ai 40 euro.
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