L’hamburger di pesce spada è un secondo piatto di pesce gustoso e originale, perfetto come alternativa al classico burger e in linea con la vostra dieta senza glutine.
Siete stufi del solito hamburger di carne e volete preparare qualcosa di diverso? Allora dovete assolutamente provare questa ricetta dell’hamburger di pesce spada, un secondo di pesce davvero gustoso e adatto per ogni occasione, che sia una cena tra amici o un pranzo in famiglia. Oggi per la ricetta di questo burger di pesce utilizzeremo il pesce spada, ma potete usare anche altri pesci come il salmone, il tonno, o anche preparare un hamburger di merluzzo. La ricetta è la stessa!
Andiamo a vedere come realizzare la versione dell’hamburger di pesce spada 100% gluten free!
Ah, ovviamente, se volete gustarlo tra due fette di pane, vi basterà comprare dei fantastici panini senza glutine per hamburger, unire delle salse e dei condimenti a piacere… e comporre il panino dei vostri sogni!
Preparazione dell’hamburger senza glutine di pesce spada
- Per preparare un hamburger bisogna tritare la carne al coltello per poi ricomporla, dandogli la forma di una grossa polpetta. Dunque, per prima cosa, tritate i filetti di pesce spada al coltello e marinateli con il succo di limone, sale, pepe, timo e prezzemolo tritati, un filo di olio extravergine di oliva e zenzero fresco grattugiato.
- Lasciate riposare per qualche minuto, così che il pesce assorba tutti i sapori della marinatura.
- Una volta che avrete aspettato 10 minuti, andate a comporre gli hamburger con le vostre mani, dando al pesce la forma che preferite. Se lo desiderate, potete anche preparare delle polpette più piccole.
- Versate in una padella antiaderente un cucchiaio di olio di oliva extravergine e mettete i vostri hamburger di pesce, facendoli cuocere per circa 5 minuti per lato.
- Servite gli hamburger di pesce spada su un letto di insalata verde condita con olio, sale e limone o all’interno di panini senza glutine con salse e verdure di stagione. Buon appetito!
E se vi è piaciuta questa versione gluten free degli hamburger di pesce spada, che ne dite di provare a preparare gli gnocchi fatti in casa senza glutine?
